28 06 2014

Kıymalı Sigara Böreği

Herkese kocaman MERHABAAAA...
Beklediğimiz Ramazan ayı geldi. Herkesin bu mübarek ayı ağız tadı ve huzurla geçirmesini temenni ederim.
Ramazan boyuncaelimden geldiğince hergün bir çeşit yemek tarifi vermeye çalışacam.İlk günün sahurunda kahvaltı için kıymalı sigara börek tarifim var..
Herkese kocaman MERHABAAAA...
Beklediğimiz Ramazan ayı geldi. Herkesin bu mübarek ayı ağız tadı ve huzurla geçirmesini temenni ederim.
Ramazan boyuncaelimden geldiğince hergün bir çeşit yemek tarifi vermeye çalışacam.İlk günün sahurunda kahvaltı için kıymalı sigara börek tarifim var..
Fırında Kıymalı Sigara Böreği


6 adet yufka
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
karabiber
tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
yumurta
susam
Tavada tereyağı eritilir ve yemeklik doğranan soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma eklenir ve biraz soteledikten sonra tuz ve karabiberde eklenerek 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alınır.

Yufkalar 12 eşit parçaya bölünür, Her birinin içine kıymalı harçtan koyup sarılır. Yağlanmış tepsiye yufkalar bitene kadar sarıyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekip pişiriyoruz. 180 derece fırında pişirebilirsiniz. Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirerek servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun.
 

18
0
0
Yorum Yaz